叻沙花

2022年7月27日 — 比較少人知道的是，火炬薑的花苞與嫩莖在馬來西亞是一種很獨特的香料，它特殊而濃郁的香氣，據說是當地「娘惹料理」極為重要的香料。這種被譽為煮叻沙不可 ...

2020年2月16日 — 叻沙（Laksa）是我國的國民美食，深受三大民族喜愛。本期《農的傳人》要介紹的就是烹煮叻沙所用到的火炬姜花，一碗讓味蕾起舞的叻沙不能沒有火炬姜花，其 ...

在馬來西亞，火炬薑是叻沙原料，所以又稱叻沙花，傳統市場的蔬菜攤幾乎都有賣，太美了！ #火炬薑 · #叻沙花 · #etlingeraelatior … See more.

香料植物，在東南亞料理中常見的食材。味道和香菜相似，還帶有淡淡的甜味。常有人在問叻沙葉哪裡買？FoodSeason就買得到。

2022年5月13日 — #台灣是瓷玫瑰 · #台灣當切花 ... 話又說回來，台灣種植的叻沙花稱之火炬薑，花瓣碩大肥美，手摸有蠟質感又帶光澤，插瓶時間持久，很受插花人喜愛，不過這 ...

2022年7月17日 — 叻沙花是姜科大型草本植物，根据资料显示极有可能源自东南亚，尤其是泰国、马来西亚及邻国印尼等地，不只花可食，嫩叶、茎部也是食材的一部分。

叻沙（馬來語：Laksa，或譯辣沙）是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞的代表性料理。叻沙有非常多不同的種類，不同族群和地方的叻沙做法和味道也有極大差異，一般 ...